Paparoca #7

E porque o forno estava ligado, e as minhas neuras dão-me para isto... toma la um bolinho.

Paparoca #6

Ah e tal, uma pessoa tem a mania de congelar a carne sem a identificar e depois, quendo descongela, temos surpresa... O que fazer com um frango e meia duzia de febras descongeladas? Hum... temperei tudo por igual, deixei marinar o dia inteiro. Pensei fritar o frango e guardar as febras para o dia seguinte, mas lembrei me que a miuda podia querer as febras. Juntei tudo num tabuleiro e tudo para o forno! Resultado, uma delicia e ainda sobrou para o almoço. :-)

Paparoca #5

Ingredientes

Meia chávena de óleo
2 chávenas de farinha
4 ovos
1 pacote de chocolate em pó
1 chávena e meia de açucar
1 chávena de água morna
1 colher de café de fermento

Preparação

Mistura-se os ingredientes todos bate-se tudo numa taça e vai ao micro-ondas durante 8 minutos.

Paparoca #4

(Para 4 pessoas)
2 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
60 g de margarina Vaqueiro
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 dl de vinho branco
0,5 dl de vinho do Porto
2,5 dl de caldo de carne
1 colher de chá de piripiri
2 colheres de sobremesa de farinha
8 fatias de pão de forma
4 bifanas
sal
4 fatias finas de fiambre
4 fatias de queijo flamengo

Pique finamente as cebolas e os dentes de alho e leve a alourar com a folha de louro em metade da margarina Vaqueiro. Quando a cebola estiver loura, junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e o vinho do Porto. Adicione o caldo de carne e tempere com o piripiri.
Deixe ferver suavemente durante cerca de 15 minutos, polvilhe com a farinha e deixe engrossar, mexendo sempre. Retire o louro e mantenha o molho quente. Aqueça as fatias de pão de forma. Frite as bifanas de ambos os lados na restante margarina Vaqueiro.
Tempere com uma pitada de sal e coloque cada bifana sobre uma fatia de pão de forma. Por cima, disponha uma fatia de fiambre e outra de queijo.
Cubra com as restantes fatias de pão e leve ao forno até o queijo estar derretido. Sirva as francesinhas regadas com o molho bem quente.

Nham nham

Paparoca #3

Ingredientes:

1 chavena de natas
1 chavena de farinha
1 chavena de acucar
3 ovos

Preparação:

Bate-se as natas com o acucar. Depois mistura-s as gemas e em seguida a farinha. Finalmente acrescenta-se as claras batidas em castelo . Vai ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha

Paparoca #2

MACARRÃO COM ATUM NO FORNO

500 gr de macarrão penne cozido "al dente"
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
4 tomates maduros sem sementes e picados (eu só usei 2)
1 colher(es) (café) de sal
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de leite
1 lata de atum sólido
1 lata de ervilhas
150 g de queijo mozarella picado
queijo ralado para cobrir

Refogue na margarina a cebola e os tomates. Tempere com o sal e deixe apurar um pouco.
De seguida, tire do lume e misture a maionese, o leite, o queijo mozarella, as ervilhas e o atum. Junte ao macarrão e misture bem.
Coloque o macarrão num prato refratário, ou num pirex, e cubra com o parmesão.
Leve ao forno para gratinar.
Obs: pode-se usar presunto picado ou peito de frango desfiado para substituir o atum.

Deliciem-se!

Paparoca #1

Carne com Natas


250 g de carne ( sobras de carne guisada, carne assada, ...)
750 g de batatas aos cubos
2 pacotes de natas
2 cebolas
5 dentes de alho
Azeite
Louro
Pão ralado
1 colher de maizena
250 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
sal
pimenta

Frite as batatas aos cubos.
Faça um refogado com o azeite, cebola picada, alho e louro.
Quando começar a refogar junte a carne previamente desfiada e deixe refogar por mais alguns minutos.
Depois adicione as batatas e misture tudo.
À parte faça um molho com o leite, a colher de maizena e a colher de manteiga.
Quando começar a engrossar junte 1 pacote de natas e deixe cozer por alguns segundos sem deixar de mexer. Em seguida misture este molho com o resto do preparado.
Rectifique de temperos. Ponha tudo num pirex de ir ao forno, cubra com o outro pacote de natas e em seguida com o pão ralado.
Vai ao forno até alourar.
Não deixar secar muito.

Bon appetit!!!!!!!!!!! E bom fim de semana...